Stadt Linz – Die echte Linzertorte entdecken (part 1)

Die letzten Tage war ich auf Erkundungsreise in Linz unterwegs. Zuerst habe ich die Baumstriezel by Jean-Jacques vor der Oberbank entdeckt. Welch freundlicher Franzose dort köstliche Baumstriezel zaubert, die frisch und sĂŒĂŸ ĂŒberreicht werden. Der Baumstriezel ist empfehlenswert und ich werde WiederholungstĂ€ter…fĂŒr mein HĂŒftgold.

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Franzose in Linz

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BaumstriezelfrĂŒhstĂŒck

 

Danach ein Rundgang in der Lentia City http://www.lentiacity.at/jindrak/.

https://www.jindrak.at/linzer-torten/

Da wurde ich bei der Konditorei Jindrak fĂŒndig. Die Linzertorte im Tuch werden wir heute testen 🙂 Die unterschiedlichen GrĂ¶ĂŸen und die Liebe zum Detail hat mich sehr begeistert.   

Die Lentia City ist ein kleines feines Einkaufszentrum.

 

Weiter ging es dann ins Herz von Linz…auf die Landstraße und was fand ich da ? Das Ă€lteste Rezept der Linzertorte. Das Rezept habe ich auf der Homepage des Stiftsarchives nachgelesen. Linzertorte mit Zimt  Dieses Rezept werde ich nachbacken. Mal sehen wie das Ergebnis ausfĂ€llt. In der Confiserie Isabella auf der Landstraße 33 fand ich ein Schokoladenparadies und natĂŒrlich die gesuchte Linzertorte. Das Personal war sehr geduldig mit mir und besonders freundlich. Da macht das Erkunden noch mehr Freude. http://www.genussland.at/produzenten/details/produzent/7769/confiserie-isabella.html

Ich habe dann ein Sackerl Schokolade  gekauft. Beim nĂ€chsten Besuch in Linz teste ich die Linzertorte  von der Isabella ;-)…wie schon erwĂ€hnt…mein HĂŒftgold wĂ€chst schneller als die workouts absolviert sind.  

Es gibt auch das Admonter Klosterkochbuch. Barocke Rezepte und Geschichten aus dem Stift Admont. Das Kochbuch hĂ€tte ich gerne im Kloster gekauft. Es gibt aber nur mehr sehr teure Ausgaben auf Amazon. Da bleib ich auf der online Seite. Vielleicht besitzt jemand dieses Kochbuch und möchte es abgeben 😉

Das wĂ€re part 1 von meiner Linzertorten Gschicht. Ist ja noch nicht aus…hab ja noch das Testen und das Selberbacken am Programm und das Weitersuchen nach der wirklich echten Linzertorte.

Habt ihr von euren GroßmĂŒttern noch alte Linzertorten Rezepte ?

Liebe sĂŒĂŸe GrĂŒĂŸe aus der prinzenkitchen  🙂

 

 

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