Scotty, Energie ! Das Kommando von Captain Kirk für unsere Energiebällchen!

Nach abwechslungsreichen Urlaubstagen und viel, viel Sonne und viel zu vielem wirklich gutem Essen….waren wir bereit für volle Schubkraft raus aus der Völlerei und rein in den Orbit…wir fangen geschmeidig an, weil wir ja durchhalten möchten und unsere Ernährung ändern wollen…Das kann  nicht so weitergehen.

Starten wir nicht mit 1.September,  sondern mit 30.8.2017 um 05:20 Uhr …. mit den neuen Vorsätzen und auch nicht warten bis zum Silvester 🙂

Vorsatz 1: Gesundes Essen

Vorsatz 2: Sport

Vorsatz 3: Weniger Weizen…bewusst weniger statt gar nicht, weil ich sonst einige Rezepte nicht kochen kann  – bzw. versuche ich einige abzuändern

Die vorderen Schilde haben sich massiv nach vorne gewölbt. 🙂 🙂 🙂

Das ursprüngliche  Rezept ist aus Frisch Gekocht Kids ..September 2017 Ausgabe von Billa

Wir haben es nach unserem Geschmack geändert und das ist das Ergebnis:

Zutaten:  

200 g geriebene Mandeln

300 g Datteln

100 g Aronia Beeren

100 g Cranberrys

2 TL Kokosöl

3 TL Mandelmus

4 TL Kakaopulver

100 g Kokosette

Zubereitung:

Alle Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden oder mit einem starkem Mixer zerkleinern und mit den Mandeln  und den restlichen Zutaten vermischen. Es entsteht ein Teig, den wir dann zu Kugeln gerollt haben. Prinz himself hat mitgearbeitet 😉

Um die Kugeln zu formen befeuchtet eure Hände mit Wasser und los geht es. Es entstehen ca. 40 Bällchen. Die Teigkugeln werden abschließend in der Kokosette gewälzt. Die Bällchen eine Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

Achtung …nicht zu viele auf einmal essen 😉

 

Die Bällchen im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem Glas…vermeiden wir Plastik bitte…noch so ein Vorsatz..

Viel Spaß beim Rollen…

Meine Erkundungen zur Linzer Torte sind nicht vergessen ..die hab ich nur aufgeschoben….

Liebe Grüße aus der Prinzenkitchen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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